レンジ☆かぼちゃのハニーマスタードサラダ

レンジ☆かぼちゃのハニーマスタードサラダ

Description

暑くて火を使いたくない日に!
もう一品付け加えたいときに!

レンジだけで簡単デリ風サラダ
(マヨ無し)

材料 (4人分)

冷凍かぼちゃ
200〜300g
ベーコン
1枚
(マリネ)
玉ねぎ
1/2こ
☆酢
150cc
★粒マスタード
大さじ1弱
小さじ1
★あらびき胡椒
少々
(お好みで)かぼちゃの種
ひとつまみ

作り方

1

写真

玉ねぎをスライサーで薄く切る。
しばらく水にさらした後、水気を切り☆の材料に2時間ほど漬ける。

2

写真

冷凍カボチャ
すでにカットしてあり、とても便利です(^^)

3

写真

カボチャを耐熱容器に入れます。(だいたい7つくらい)

ふんわりラップをかけて600wで4分間レンジでチン

4

写真

①で作った玉ねぎのマリネを加えてフォークで粗く潰します。

5

写真

ベーコンも600w 40秒レンジでチン

お好みの大きさにカットしてください。

6

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ベーコンと★の材料を和えて完成!
お好みでカボチャの種などをトッピングして下さい。

コツ・ポイント

玉ねぎのマリネは常備しておくと便利です。
お刺身の残りに添えてカルパッチョ風にしたり、ポテトサラダに加えたり…おすすめです。

ちなみに私はガーリック入りのマジックソルトを使用しています。

このレシピの生い立ち

マヨネーズを使わないサラダを作りたくて考えました(^ω^)

暑くてコンロに近づきたくなかったのでオールレンジで。笑
レシピID : 2737723 公開日 : 14/08/05 更新日 : 14/08/05

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