八宝菜

豚肉は下味をつける。

いかとえびはゆでる。

根しょうが、根深ねぎはみじん切り、はくさい人参はたんざく切り、たまねぎはくし形切り、干ししいたけは、もどしてうす切りに。

にんじん、たまねぎ、しいたけ、はくさいの順に炒める。

うずら卵、いか、えびを加え調味する。