爽やか♡レモンのレアチーズケーキ
♪♪maron♪♪
作り方
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2
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火をとめて、あら熱をとったら完成！
円形が綺麗なコンポートを4枚取り出して冷蔵庫で冷やします
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3
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レモンジュレを作ります
コンポートの余り汁にお湯を足して100mlにし、粉ゼラチンを溶かして冷蔵庫で冷やします
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4
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レアチーズケーキを作ります
余ったコンポートをみじんぎりにします。
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5
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生クリームと砂糖を鍋に入れて、沸騰直前まで温めて火をとめたら粉ゼラチンを溶かします
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7
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プリンカップの底に好きなクッキーをしきます
写真はオレオです☆
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8
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7のプリンカップに6のレアチーズケーキを流し入れます
冷蔵庫で1時間程冷やします
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9
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3のレモンジュレが固まったらフォークで崩します
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10
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レアチーズケーキが固まったら、2の冷やしておいたコンポートをのせます
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11
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9のレモンジュレをのせたら完成！
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ミントの葉を飾ってもお洒落です☆
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2015年6月17日COOKPADニュースに掲載していただきました♪
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コツ・ポイント
工程が簡単なので、誰でも綺麗に作れます☆
このレシピの生い立ち
夏にあっさりしたケーキが食べたかったので
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
