究極のベース焼き❁ピザ❁アレンジ編
Description
ベース焼きしたピザ生地❁とても楽しみの幅が拡がります♪
我が家の楽しみに♪
お友達とのぱ～ちぃに♪
BBQ＆呑み会に♪
我が家の楽しみに♪
お友達とのぱ～ちぃに♪
BBQ＆呑み会に♪
noufumama
作り方
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ピザ生地材料を混ぜ、馴染むまで捏ねます。耳たぶ程の柔らかさでok、ラップを被せ放置、生地が少し大きく膨らめばok
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成型は手で伸ばしています。ID1366691を参考にして頂くと嬉しいです。好みですので、其々ご自由に広げて下さいませ♪
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成型したら、縁っこ(コルニチョーネ)以外に分量外のオイルを塗り、10～20分程度放置。室温が高い夏は短め、冬は長めで
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ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙはグレープシード使ってます、癖が無いのが好みですわ♪
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バジルソースを塗った状態・・
トマトソースも同様に適量塗ります
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オーブン予熱250℃、焼成3分30秒で一度焼きます
我が家はガスオーブン使用です
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お好みの具材をトッピング＆チーズをのせて焼成
ガスオーブンの場合で250℃2分焼成してます
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ベースを乗せて焼成して置くことで、BBQや友人とのぱーちぃ♪呑み会と色々と楽しめます♪
従兄家、お嬢様方から大絶賛～♡
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具材に使うものは火を通すべき物、そのままトッピングできるもの、注意して下さいね
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ＢＢＱで使う時、全体をトッピングの後アルミホイルで包んで網へorスキレット、ダッチオーブンにて熱を加えましょう
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オイルのみのベースverはこちらid:2745516
色々なアレンジが楽しめます♪
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粉に対しての水分量、水に変え無糖ヨーグルト使うともっちり感が出ます❤(粉に対し70％)
レシピID : 3969181
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コツ・ポイント
一番無難なトマトソースとバジルソースで仕上げてみました♪
このレシピの生い立ち
ピザの所望が多いんですが、其々色々と好みがございます。特に焼立てピザの味を知って欲しくって・・・(☉∀☉)☆じゃ、ベースを仕立てて進呈しようって思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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noufumama
