ピザ～❁究極のベース焼きだよ♪
noufumama
作り方
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ピザ生地材料を混ぜ、馴染むまで捏ねます。耳たぶ程の柔らかさでok、ラップを被せ放置、生地が少し大きく膨らめばok
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夏場は生地が緩くなりがちです、手粉をたっぷり叩いて成形しましょうね
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成型は手で伸ばしています。ID:1366691を参考にして頂くと嬉しいです。好みですので、其々ご自由に広げて下さいませ♪
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成型したら、縁っこ(コルニチョーネ)以外に分量外のオイルを塗り、10～20分程度放置。室温が高い夏は短め、冬は長めで
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ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙはグレープシード使ってます、癖が無いのが好みですわ♪
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ベース焼きにつき、オイルオンリーです。
オリーブオイルは気持ち･･多めにたっぷり塗りましょう♪
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オーブン予熱250℃、焼成3分焼きます
我が家はガスオーブン使用です
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さあ～♡♬♬トッピングは何にしますか?
皆で楽しむピザベースの出来上がり
(๑￫ܫ￩)
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お好みの具材をトッピング＆チーズをのせて焼成
ガスオーブンの場合で250℃2分焼成してます
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お勧めれしぴ♪
ゴルゴンゾーラに蜂蜜ﾄﾝﾄﾛﾘﾝ～って掛けると美味し!!
レシピID : 3009378
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トマト＆バジルソースverはこちら
ID:2743891
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粉に対しての水分量、水に変え無糖ヨーグルト使うともっちり感が出ます❤(粉に対し70％)
レシピID : 3969181
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コツ・ポイント
オイルはたっぷり塗りましょうね♪
じゃないと、ど(☉∀☉)デカいピタパンになっちまうぞい^^;
じゃないと、ど(☉∀☉)デカいピタパンになっちまうぞい^^;
このレシピの生い立ち
皆でワイワイと出来立てピザを楽しむ♪
そしてアレンジ自由、新しいトッピングも発見できる♪
そんな楽しみを見つけて欲しいなっ♪
そしてアレンジ自由、新しいトッピングも発見できる♪
そんな楽しみを見つけて欲しいなっ♪
noufumama
