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オリーブ油を熱したフライパンにみじん切りにした玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。
豚ひき肉も加え、塩コショウを振り色が変わるまで炒める。
ケチャップとローリエを加えて弱火で5分ほど煮詰めればOKです。
茄子とズッキーニを6等分に切り、オリーブ油を熱したフライパンで焼き色が付くまで中火で焼く。軽く塩を振る。
トースターのアルミ版にクッキングシートを敷く。その上に焼いた野菜を乗せ→ミートソース→ピザ用チーズの順で乗せていく。
トースターで約5分(チーズが溶ければOK)で完成です** 盛り付けのときにパセリかバジルを散らすと彩りも綺麗です♩