油不使用！　鶏肉のマヨ和え

フライパンに油を引かずに、皮目を下にした鶏肉を並べてから火をつける（強火）。

油が出てきて、プチプチとしてきたら中火。蓋をして約3分焼く。※皮目に焼き色がつくまで焼きます。

時間になったら蓋を取って上下を返す。蓋を戻し、今度は弱火にして3分焼く。