オクラとコーンと刻みしば漬けの彩り和え
作り方
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1
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オクラは茹でて冷水で色止めし、小口に切る。しば漬けはみじん切りにする。
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2
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すべての材料とマヨネーズをまぜ合わせれば出来上がり。
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コツ・ポイント
マヨネーズの代わりにポン酢でさっぱりと仕上げるのも良いと思います。
このレシピの生い立ち
お弁当に一品足す時に"彩り"がよくて、箸休めになるような一品をと考えました。
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オクラは茹でて冷水で色止めし、小口に切る。しば漬けはみじん切りにする。
すべての材料とマヨネーズをまぜ合わせれば出来上がり。