牛肉で麻婆豆腐

牛肉で麻婆豆腐

Description

ひき肉を使わず牛肉をザクッと入れてアレンジ麻婆豆腐!食欲全開!!

材料

牛肉(薄切り)
50g~
豆腐(絹でも木綿でも)
1丁
しめじ
1パック
長ネギ
1/2本
小さじ1
砂糖
大さじ2~
醤油
大さじ2~
大さじ5~

作り方

1

豆腐を水切りする。しなくても良いです。お好みで。

2

長ネギを細切り
しめじはほぐす。

3

豆板醤、砂糖、醤油、お水を入れ調味する。

4

フライパンに油を入れ火をかけないうちに材料を入れる。
ココ ポイント!

5

火を入れ炒める。大体全体が火が通ったら調味液を入れ煮詰める

コツ・ポイント

フライパンが冷たいうちに材料を入れて炒めるとふんわり食感良く仕上がります。プロの隠し技です。
味付けはお好みで変えて下さい。

このレシピの生い立ち

牛コマや、牛カルビの肉があり、豆腐もあり、アレンジ麻婆豆腐を作ったら美味しいだろうと思い出来た一品。今では定番おかずです。
レシピID : 2748531 公開日 : 14/08/13 更新日 : 14/08/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

15/06/23

写真

リピしました♪時間がない時に時短で美味しい(*^^*)

みきティ@パン大好き

気に入って頂けて嬉しいです(^o^)アレンジして食べて下さい

14/08/18

First tsukurepo mark
写真

お肉やわらかくて、ピリ辛でとっても美味しかったです♪

みきティ@パン大好き

美味しそう!作ってくれてありがとう。アレンジ自在で楽しんでね