豚とキノコのポン酢柚子胡椒炒めの画像

Description

さっぱり爽やかな炒め物。ポン酢と柚子胡椒とマヨのタレで!ご飯にもビールにもピッタリ★

材料 (2人分)

豚薄切り肉
120g
エリンギ
中3本
しめじ
1/2株
少々
適量
★柚子胡椒
小さじ1
★マヨネーズ
小さじ1
★味ぽん
大さじ1.5
万能ネギの小口切り
好きなだけ

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、酒少々を振る。
    片栗粉を薄くまぶしておく。
    エリンギは食べやすく切り、しめじはほぐす。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚肉を入れ塩コショウして炒める。
    すぐにキノコ類を入れて火が通るまで炒める。

  3. 3

    ★の材料を混ぜ合わせたものを2に入れて、ざっと絡める。
    お皿に盛って、ネギを散らす。

コツ・ポイント

キノコは何でも好きなものを。。
2006/8/30ピックアップレシピに選んで頂きました。
2007年2月「アピタ・ユニー」の店頭リーフレットに掲載して頂きました。

このレシピの生い立ち

柚子胡椒を買ったお店の店員さんに使い方を聞いたところ、ポン酢と混ぜて炒め物にすると良いと言われました。まろやかにするため、マヨも入れてみました。
少しのお肉でお腹一杯になるように、ローカロリーなキノコたっぷりと一緒に炒めてみました。
レシピID : 275001 公開日 : 06/08/19 更新日 : 07/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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hsyscp
美味しかったです😋
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ふぅ&かず
色味とかさ増しに人参追加しました。簡単だし柚子胡椒でさっぱり美味しかったです。
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Amerixx
マヨがポイントですね!しっかり味でおいしかったです!
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ラテ柴
夫が美味しいと食べてくれました♪