おもてなしに!ごちそうミートローフ
作り方
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1
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ボールに挽き肉、調味料などを入れてよく練り混ぜる。冷蔵庫で冷やす。
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2
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玉ねぎはみじん切り、アスパラは1cm位、ブロッコリーは3つ位、に切る。マッシュルームは4〜6つに切る。
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3
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人参、ごぼうは5ミリ角に切り茹でる。
オーブンを200度に温めておく。
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4
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肉だねに具を混ぜる。具は結構あるので混ぜにくくまとまりませんが、しばらくすると馴染みます。2等分しラップにのせる。
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5
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天板にのせ、チーズを上にのせる。
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6
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ベーコンをのせオーブンで焼く。200度で10分
180度で20焼く。付け合わせがあれば180度の時に入れる。かぼちゃなど
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7
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お好みの厚さに切って盛り付けて、お好きなソースで食べてください。今回はトマトソースでした。
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コツ・ポイント
野菜をいっぱい入れたので、パン粉は入れてありません。パサつかないように、玉ねぎも生のまま入れました。
ラップで形作る時空気を抜くようにいてください。割れ防止の為
ラップで形作る時空気を抜くようにいてください。割れ防止の為
このレシピの生い立ち
お盆やお正月には大人数になる我が家、食べ盛りの子供には焼きっぱなしのミートローフはとても重宝しています。