海老とほうれん草のトマトクリームスパ

海老とほうれん草のトマトクリームスパ
簡単パスタ。

材料 (2~3人分)

海老
10尾
ほうれん草
3束
トマト缶
1缶(400g)
小さじ1/2
ブラックペッパー
適量
スパゲティ
200g

1

ニンニクはみじん切りする。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。

2

ニンニクの香りがしてきたら、トマト缶とコンソメキューブを入れ、潰しながら中火で煮る。
塩とブラックペッパーで味を調える。

3

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を適量入れてパスタを茹でる。

4

別の鍋で海老を茹でる。ほうれん草もさっと茹でて冷水につける。

5

パスタが茹で上がる直前に、2に生クリームと4を加えて混ぜる。

6

パスタの茹で汁(お玉1杯)を5に加えて混ぜたら、お湯を切ったパスタを入れて、ソースに絡める。

コツ・ポイント

ソースの量が多めなので、パスタ3人分(300g)くらいでもいけます。

このレシピの生い立ち

トマトソース(レシピID203678)のアレンジ
レシピID : 275156 公開日 : 06/08/20 更新日 : 06/08/21

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