キャラメルクッキー(スティックタイプ)

キャラメルクッキー(スティックタイプ)
キャラメルクリームが残ったら、こんな風にアレンジしてください。 ぽりぽり、食べちゃってね♪止まらなくなります!!←写真は、ミルクティー味も入ってます

材料

薄力粉
100グラム
無塩バター
40グラム
30グラム
キャラメルクリーム(レシピID:272151
15グラム

1

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バターは、使う10分ぐらい前に出して室温に戻しておく。
薄力粉はふるっておく。
キャラメルクリームは冷蔵庫に入れてあったものは、レンジで少し、ゆるめておく。

2

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ボウルにバターを入れてあわ立て器で、クリーム状にしてから、グラニュー糖を入れて白っぽくなるまですりまぜ

3

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キャラメルクリームを入れてしっかり混ぜる

4

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薄力粉をふるいいれてゴムベラで、きりまぜをする。
粉っぽいので、ゴムベラで側面や、底に押し付けるようにするとよい。

5

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まとまったら、平らにして冷蔵庫で、1時間以上寝かせる

6

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ラップにはさんで5ミリぐらいの厚さにのばす(のばしたときに生地が柔らかくなったら冷蔵庫で、もう1度冷やしてください)

7

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のばしたものを、棒状に包丁で、切り分ける。(前の工程で生地が柔らかいとこのとき、苦労します。鉄板に移すとき生地がのびちゃう・・・)

8

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180度に予熱しておいて、170度にして入れ10分焼く(ガスは10度低く。)焼きあがったら、網に出して冷ます

コツ・ポイント

なるべく、同じ太さに、まっすぐに、かな?

http://momo0710.exblog.jp/3616836/
こちらもあわせてど~ぞ♪

このレシピの生い立ち

ポリポリしたクッキーが食べたくて。
いろんな味があったらいいなと思って作ってみました♪
レシピID : 275374 公開日 : 06/08/21 更新日 : 06/08/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/01/29

First tsukurepo mark
写真

キャラメルの優しい甘さが好きです。ポリポリやめられない♪

ちびこまるこ

食べやすそうな細さで、とっても、いい感じですね!

あやうた 2006年08月21日 20:58
ブログ拝見しています!
棒状にするときって包丁で切るのでしょうか?
それとも手でのばすのかしら?
教えてくださるとうれしいです(*^_^*)
ももにゃ 2006年08月21日 23:08
あやうたさん
ブログも遊びに来ていただいてありがとうございます♪
棒状にするのは生地を、麺棒で、四角にのばした後包丁で切っています。
スケッパーでもいいと思いますよー。
レシピをちょっと手直ししておきますね♪
また何かあったら、遠慮なく聞いてください。