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鶏のバルサミコソテー

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Description

手間なし簡単に基本のイタリアンが作れますよ！カフェごはんやお弁当のおかずにも使えるので一度お試しあれ♡

材料 （4人分）

鶏胸肉
2枚
クレイジーソルト
8gくらい
片栗粉
大さじ4
にんにくすりおろし
小さじ1
バルサミコ酢
50ml
オリーブオイル
大さじ2
付け合わせの野菜
適量
レモン
1/4個

作り方

  1. 1

    鶏胸肉の厚みを均一にして食べやすい大きさにそぎ切りにする。

    ビニール袋に肉、クレイジーソルト、にんにくを入れてモミモミ

  2. 2

    全体が馴染んだら片栗粉を入れてまんべんなく粉を付ける。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れて
    焼く
    初めは中火でしっかり焼き色をつけてね！

  4. 4

    写真

    裏返したら今度は弱火でじっくり火を通す。蓋をしてね！
    肉に火が通ったら再び中火にして焼き色をつける。

  5. 5

    写真

    最後にバルサミコ酢を回し入れてお肉に絡ませて、水分がなくなったら出来上がり！

  6. 6

    写真

    レモンを絞って食べるとサッパリしてオススメです！

コツ・ポイント

お肉の厚み、大きさを揃えると火の通りも均一になるので半焼けの心配なしです。
塩加減は少し濃い目にした方が美味しくいただけるので、多めの分量です。

このレシピの生い立ち

昔買ったイタリアンの本に鶏もも肉バージョンが載っていたのですが、こってりなので、鶏胸肉に変えて作るようになりました！
レシピID : 2755197 公開日 : 14/08/18 更新日 : 14/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年8月16日
写真
nyantomo
少し焦げちゃいましたが…おいしいです！

焦げ目が美味しそう♡たくさん食べてスタミナ全開！れぽ感謝！

2015年6月29日
写真
幸太＆小春ママ
モモ肉で作りました。カリッとジューシーで美味しいです。

ジューシーに仕上がって良かった〜♡ れぽありがとうございます

2014年9月29日
初れぽ
写真
アクア・ティナ
少し焦がしてしまいましたが、家族に好評でした^_^

家族のみんなに気に入ってもらえて嬉しいです！れぽありがとう♡

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Ringo0703
鶏のバルサミコソテー
by Ringo0703