簡単＊メインディッシュになるキッシュ
LaRay
作り方
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1
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クラッカーを粗めに割る
玉ねぎを櫛形うすぎり、しめじはほぐし、ほうれんそうは茹でて（冷凍可）玉ねぎの大きさに揃えて切る
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2
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ベーコン（パンチェッタ）を１センチ幅に切る
卵は割りほぐしておく
粗めに割ったクラッカーを、耐熱皿の底に均等に敷く
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3
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フライパンに油をひき（分量外）ベーコン、玉ねぎ、しめじ、ほうれんそうの順に塩・胡椒をして炒める
粗熱をとる
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4
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３の具材をボウルに移し、ピザ用チーズをいれてさっと混ぜる
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5
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クラッカーを敷いた耐熱皿に４の具材をいれ、卵と生クリームをしっかり混ぜ合わせたものを流し入れる
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6
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オーブンレンジの「グラタン」ボタンで焼く
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7
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2015年5月13日、人気検索Top10入り、ありがとうございます！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
デリで買うととても高いキッシュ、パイクラスト部分を省略すると随分簡単に感じます。基本のキッシュのキッシュ・ロレーヌ（具材はベーコンブロックかパンチェッタだけ）もこれでできます。サラダやスープと合わせてしっかり食事になります。
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