レンジで時短！オクラとトマトの冷しおでん

だし汁を作る。
耐熱容器に和風だし、みりん、塩をいれてレンジで少し加熱。
だしの顆粒が溶けたら水で延ばし、冷しておく。

オクラはフチを削ぎ、軸を切り落とす。
軽く塩をふり、板ずりする。

トマトは皮を剥き、くし切りにする。

熱いうちに冷しておいただし汁を注ぐ。

落としラップをし、食べる直前まで冷蔵庫で冷しておく。