ハロウィン クッキーケーキ!こわウマ!
作り方
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粉類は 予め 混ぜておく(小麦粉、オートミール、塩、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー)
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3
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ビターな板チョコレートを おろし金で おろしておく。
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4
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おおきめのボウルに バターを入れ、砂糖とブラウンシュガーを少しずつ 加え、良く練って白っぽいクリーム状にする。
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5
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卵を別の容器で割りほぐし、1個ずつ4に加え、さらに混ぜる。スタンドミキサーやハンドミキサーを使うと楽に作業できる。
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6
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バニラエッセンスを加え 粉類を少しずつ加えていく。今度はさっくり 練らないように気をつけながら、ゴムベラで混ぜる。
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7
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粉類が混ざったら チョコレートのおろしたもの、チョコレートチップを加える。
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8
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ピザ用の天板に薄く油を塗り(テフロンの場合は不要)生地を手でのばして広げ、180度に温めたオーブンで焼く。
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9
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20分から25分で焼き上がり。網に乗せて冷ます。
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10
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ボールに室温に戻したショートニングと
バターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状にする。
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11
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1カップずつ粉砂糖を加えていく。
周りに付いた砂糖も丁寧にへらで落としながら、スムーズなクリームになるように混ぜる。
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12
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バニラを加え、好みの固さにするには牛乳を少しずつ足して加減していく。アイシングが完成。
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色づけには食紅を使い、完全に冷めたクッキーの上に絞り出し、好みのデザインを施す。
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デコレーショに 1時間くらいかかりましたが、パーティーで大人気 大盛り上がり!細かい部分は筆の先に色をつけて手描きで!
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コツ・ポイント
ショートニングが無い場合は、バターを使わず、全部マーガリンでもアイシングは作れます。
粉砂糖と牛乳の量で固さを調節します。
黒い部分は市販のデコレーション用ジェルを使用しました。
粉砂糖と牛乳の量で固さを調節します。
黒い部分は市販のデコレーション用ジェルを使用しました。
このレシピの生い立ち
アメリカのクッキー専門店には、大きなクッキーケーキがずらり並んでいます。結構値が張るんですよぉ。だから自分で作っちゃう!
アメリカの子供は(大人も)クッキーが大好き!パーティーの定番です。今回はハロウィン用n ちょっぴり怖く仕上げました。
アメリカの子供は(大人も)クッキーが大好き!パーティーの定番です。今回はハロウィン用n ちょっぴり怖く仕上げました。