ハロウィン クッキーケーキ!こわウマ!

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Description

アメリカでは、パーティーやお誕生日会に、ピザシートで大きなクッキーを焼きます。ハロウィン用に こわ~いデコレーション!

材料 (直径40cm)

バター
1カップ
グラニュー糖
1/2カップ
2個
バニラエッセンス
小さじ1
2カップ
2.5カップ
小さじ1/2
ベーキングソーダ(重曹)
小さじ1
ビター 板チョコレート
150g
バター
1/2カップ
バニラエッセンス
小さじ1
4カップ弱
大さじ2

作り方

  1. 1

    オートミールをFPで 細かくしておく(小麦粉より 粗目でよい)。バターは冷蔵庫から出して 室温で 柔らかくする。

  2. 2

    粉類は 予め 混ぜておく(小麦粉、オートミール、塩、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー)

  3. 3

    ビターな板チョコレートを おろし金で おろしておく。

  4. 4

    おおきめのボウルに バターを入れ、砂糖とブラウンシュガーを少しずつ 加え、良く練って白っぽいクリーム状にする。

  5. 5

    卵を別の容器で割りほぐし、1個ずつ4に加え、さらに混ぜる。スタンドミキサーやハンドミキサーを使うと楽に作業できる。

  6. 6

    バニラエッセンスを加え 粉類を少しずつ加えていく。今度はさっくり 練らないように気をつけながら、ゴムベラで混ぜる。

  7. 7

    粉類が混ざったら チョコレートのおろしたもの、チョコレートチップを加える。

  8. 8

    ピザ用の天板に薄く油を塗り(テフロンの場合は不要)生地を手でのばして広げ、180度に温めたオーブンで焼く。

  9. 9

    20分から25分で焼き上がり。網に乗せて冷ます。

  10. 10

    ボールに室温に戻したショートニングと
    バターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状にする。

  11. 11

    1カップずつ粉砂糖を加えていく。
    周りに付いた砂糖も丁寧にへらで落としながら、スムーズなクリームになるように混ぜる。

  12. 12

    バニラを加え、好みの固さにするには牛乳を少しずつ足して加減していく。アイシングが完成。

  13. 13

    写真

    色づけには食紅を使い、完全に冷めたクッキーの上に絞り出し、好みのデザインを施す。

  14. 14

    写真

    デコレーショに 1時間くらいかかりましたが、パーティーで大人気 大盛り上がり!細かい部分は筆の先に色をつけて手描きで!

コツ・ポイント

ショートニングが無い場合は、バターを使わず、全部マーガリンでもアイシングは作れます。
粉砂糖と牛乳の量で固さを調節します。

黒い部分は市販のデコレーション用ジェルを使用しました。

このレシピの生い立ち

アメリカのクッキー専門店には、大きなクッキーケーキがずらり並んでいます。結構値が張るんですよぉ。だから自分で作っちゃう!

アメリカの子供は(大人も)クッキーが大好き!パーティーの定番です。今回はハロウィン用n ちょっぴり怖く仕上げました。
レシピID : 2773143 公開日 : 14/09/10 更新日 : 14/09/10

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