タンドリーチキン

タンドリーチキン

Description

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ワンプレートにしてカフェ気分で食べて下さい

材料

鶏もも肉
2枚(400g)
プレーンヨーグルト
80g
大さじ2/3
小さじ1
オクラ
6本
オレンジパプリカ
1/2個
サラダ油
適量
適量

作り方

1

鶏肉は余分な脂と皮を除き身に筋を切る様に縦に4〜5本浅く切り込み入れる

2

ボールにマリネの材料を混ぜて鶏肉を加えよく混ぜる途中上下を返しながら20〜30分寝かす

3

オクラはヘタ切る
パプリカはヘタと種を取り、横半分に切り縦に3〜4等分にする

4

フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にする
オクラとパプリカを並べ入れる
両面焼き色つくまで2分ずつ焼いて塩少々する

5

オクラを取り出してフタして弱火にしてパプリカが柔らかくなるまで2分蒸し焼きして取り出す

6

フライパンを拭いて油を引かず中火で熱する
鶏肉を軽く汁気切り、皮目を下にして並べ入れる両面を6〜7分ずつ焼いて盛り付ける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

雑誌レシピを自分流に少しアレンジしました
レシピID : 2773616 公開日 : 14/08/28 更新日 : 14/08/28

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