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子どものためのひじきオムライス♡

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Description

具だくさんひじきの栄養満点オムライス(*´ ˘ `*)♡

材料 （2人分）

■ ひじきの煮物(作り置き用)
乾燥ひじき
1袋
こんにゃく
1袋
人参
1本
水煮大豆
1袋
油揚げ
2枚
鰹だし
1cup
砂糖
大さじ3
薄口醤油
大さじ4
■ オムライス
ご飯
2善
卵
3個

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻しておく。油揚げは油抜きし細切りにしたあと1.5cmくらいに切る。
    人参、こんにゃくは細かく切る。

  2. 2

    鍋に油を引き人参を良く炒める。
    油が回ったらコンニャクを入れさっと炒める。

  3. 3

    大豆とひじきを入れ鰹だし、砂糖、醤油で味を付け煮込んでいく。
    (濃いめの味付けです。)

  4. 4

    味が染みたら汁と具にわけ具をご飯と混ぜる。味を見ながら汁を足していき味付けする。

  5. 5

    卵を焼きひじきご飯をくるめば完成‼

コツ・ポイント

ひじきを煮たときの汁で味を付けるので少し濃いめの味にしたら美味しくできます。

このレシピの生い立ち

ケチャップライスやバターライスがあまり好きではない娘のために作りました。
煮物が好きなので間食してくれました∩^ω^∩
レシピID : 2773746 公開日 : 14/08/28 更新日 : 14/08/28

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あややんはーな
子どものためのひじきオムライス♡
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