漬け込みフルーツ

今回使ったドライフルーツです！お好みで色んな果物を使ってください♡
分量は測っていないので 笑

今回使ったお酒は、マイヤーズラムとV.Oのブランデー。漬け込むフルーツの量によって変わるので。多ければ多い方がいいです。

フルーツを入れる瓶、まな板、包丁なんかは煮沸消毒をしておいてください。

その後、弱火で乾煎りして水分を飛ばして冷ましておきます。

大きいフルーツ(今回はパイナップルやオレンジピールなど)をレーズンくらいの大きさに合わせて刻んでおきます。

煮沸しておいた瓶にフルーツを入れ、被るくらいにラム酒とブランデーを半々くらい注ぎます。

ドライフルーツがいい感じにお酒を吸ったら第2段階です(*´・ω・)

鍋にいちょう切りしたリンゴ、輪切りのバナナ、バター、砂糖を入れて火にかけます。焦げやすいのでかき混ぜながら！

バナナが煮崩れて茶色っぽくなったら冷ましておきます。

煮沸しておいた瓶にフルーツをいれて、新しくブランデーを入れます。

最低でも一週間、漬けてから使用してください((´∀｀))お酒が減ったらまた継ぎ足してください！