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甘糀で鯛の煮付け

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Description

10分でできる時短お煮付けです☆糀屋本店の甘糀で砂糖いらず。旬のお魚でどうぞ～♪

材料 （2人分）

鯛
1匹
しょうが
1かけ
酒
大さじ3
みりん
大さじ3
醤油
大さじ3
糀屋本店の甘糀
大さじ2

作り方

  1. 1

    しょうがを薄切りにする。鍋に、全ての調味料と水 大さじ9
    、しょうがを入れて火にかける。

  2. 2

    煮立ったら鯛を入れる。切り身の場合、皮目を上にして入れる。

  3. 3

    アルミホイルかペーパータオルで落とし蓋をして中火で６分。落とし蓋を取り、スプーンで煮汁をすくって上からかけつつ３分煮る。

  4. 4

    写真

    できあがり♪
    時短でしっかりした味付け◎煮汁多めのレシピなのでご飯にかけながら食べられます。

  5. 5

    甘糀の作り方はこちらからどうぞ↓
    http://cookpad.com/recipe/2775235

コツ・ポイント

写真では甘糀が少しグロテスクですが、この甘糀が優しい甘味と時短を叶えます☆
鯛でなくても良いです。切り身やあらでも美味しくできます。1匹使う場合は、はじめにウロコと内臓を取っておきましょう。

このレシピの生い立ち

立派な鯛をいただいたので…！
レシピID : 2776257 公開日 : 14/08/30 更新日 : 15/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年11月11日
写真
小世界
一緒に、レンコンとごぼうも味付け。 鯛がご馳走になりました～

ありがとうございます！レンコンとゴボウを入れてもいいですね☆

2014年9月1日
初れぽ
写真
ケロケロかえるん
とても美味しく出来ました♪ レシピありがとう♪

ありがとうございます！お気に召していただけてとても嬉しいです

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糀屋本店
甘糀で鯛の煮付け
by 糀屋本店