簡単！切り干し大根の和風サラダ
まこりんとペン子
作り方
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切り干し大根は20分水に漬けて戻します。歯ごたえを残す為にこれ以上長くはつけないで下さいね。
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2
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カイワレは根を切って洗い水気を切ります。
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3
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★の調味料を合わせます。柑橘類の果汁はすだちやレモン汁、ゆずなどお好みの物で
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20分漬けて切り干し大根が柔らかく戻ったら水を切って絞って器に入れます。
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5
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切り干し大根をほぐします。
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6
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切り干し大根とカイワレを混ぜます。
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7
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切り干し大根とカイワレに合わせた調味料を回しかけて混ぜます。
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かつお節を乗せます。
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9
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お好みでのりを乗せたら出来上がりです♫
召し上がれ〜♫
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2014.10.17カテゴリ掲載して頂きました♫ありがとうございます(*^^*)
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2016.10.22つくレポを下さった皆さんのおかげで話題入りする事が出来ました♪ありがとうございます(*^^*)
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ID3792174
切り干し大根のハリハリ漬けです♪
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コツ・ポイント
切り干し大根は戻しすぎると歯応えが無くなるので20分で絞って下さいね^o^
このレシピの生い立ち
いつもと違う切り干し大根を食べたくてサラダにしてみたら子達大絶賛！自分で美味しくて止められない激ハマりのサラダが出来ました(笑)ハマりすぎて3日続けて作ったら子達にはもう続けてはいいわ、、、と言われちゃいました(^_^;)
まこりんとペン子
