蓮根とひじきの＊胡麻サラダ

ひじきは水で戻し、さっと茹で、ザルにあげておく。

蓮根は、皮をむき半月の薄切りに切り、酢少量(分量外)を入れてお好みの固さに茹でる。

人参は細い千切りに。

◆の調味料は混ぜておく。