トマト入り中華スープの画像

Description

とっても簡単で、トマト入りだからスッキリした中華スープです。

材料 (4人分)

中1個
2個
700cc
ウェイパアー
山盛り大さじ1
少々
こしょう
少々
八角(あれば)
1個

作り方

  1. 1

    たまねぎを薄くスライスして、トマトは湯剥きをして種を取り除きダイスにカットする。

  2. 2

    分量の水を鍋に入れて沸騰させてからウェイパアーを入れて溶かす。

  3. 3

    2にスライスしたたまねぎを入れて火が通ったらトマトを入れて、あれば八角も入れ一煮たちさせる。

  4. 4

    3に溶き卵をまわし入れて、ふんわりと卵が固まったら、八角を取り除いて塩こしょうで味を整え、できあがり。

コツ・ポイント

八角を入れると一気にプロの味になりますが、風味に癖があるので好みで入れてください。
なくても大丈夫です。
トマトを入れてからは、あまり煮ないことがポイントかな。
後はトマトの種は取り除いてね。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にトマトが残ってて、その日の夕食がたまたま中華だったから。
レシピID : 277921 公開日 : 06/08/31 更新日 : 13/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ななえ先生
ホールトマトを使いました。さっぱりで美味しかったです!

ホールトマトいいですね。 とっても美味しそうです。