レンジでチン!豆腐のかさ増しシュウマイ

レンジでチン!豆腐のかさ増しシュウマイ

Description

面倒な蒸し器を使わずに、レンジで簡単に出来ます!

材料

豚ミンチ
250g
絹ごし豆腐(120g×2パック)
240g
焼売の皮
28枚
●タネの調味料●
☆酒・醤油・ごま油
各大さじ1
☆鶏ガラスープの素・オイスターソース
各大さじ1
大さじ1
☆生姜・ニンニク
各少々
 
☆塩コショウ
少々
☆干し椎茸
2g

作り方

1

豆腐をキッチンペーパーで包み、平らなバット水切りをしておく。

2

干し椎茸を水で戻す。

3

豚肉と①・②・☆を合わせ、豚肉が白っぽくなるまで混ぜてタネを作る。 (干し椎茸の出汁は、粘り具合を見ながら適量入れる。)

4

手のひらに焼売の皮を置き、大さじ1位のタネを入れて包む。

5

耐熱皿クッキングシートを敷き、④を並べて軽く霧吹きをする。

6

ふんわりラップをかけて、レンジで4分加熱する。

コツ・ポイント

豆腐を水切りしすぎないようにします。
(約30分位)

焼売をレンジに入れる際は、皮がくっつきやすいので、間隔をあけて並べます。

このレシピの生い立ち

沢山食べても罪悪感がない豆腐でアレンジしてみました。
レシピID : 2780328 公開日 : 14/09/02 更新日 : 15/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/09/13

写真

フワフワうまうまでした。確かに罪悪感なく食べれました。

ズボラかぁちゃん

わー! 作って頂いて有り難うございます.。.:*♡

19/09/11

写真

とっても簡単に作れました。 誰も豆腐に気が付かなかったよ!

クックO6I3BW☆

嵩増し、大成功ですね♩美味しく作って頂いて有り難うございます

15/03/31

写真

わぁ~おいしい! ふわとろ焼売ですね。 一人で一気に食べたい。

アンナモニカ

ロザリーMTBさん、美味しく作って頂いて有難うございます!

14/09/19

First tsukurepo mark
写真

枝豆をのせてアレンジしました(≧∇≦)

マルちゃん♪

マルちゃんさん、枝豆のグリーンも彩りがキレイですね!