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ピリ辛香味だれで頂く✨茄子の蒸し鶏のっけ

ピリ辛香味だれで頂く✨茄子の蒸し鶏のっけの画像

Description

グリルで焼いた茄子はとろ〜り♡
レンジで蒸した鶏をのせて♪
豆板醤のピリ辛味が食欲をかきたてます！

材料 （2人分）

鶏胸肉
100g
塩
小さじ1/3
酒
小さじ1
茄子
2本
■ 【ピリ辛香味だれ】
長葱みじん切り
1/2本分
にんにくチューブ、生姜チューブ
各2㎝
砂糖
大さじ1/2
醤油、ごま油、酢
各大さじ1
豆板醤
小さじ1/2〜(お好みで調整してね♪)

作り方

  1. 1

    鶏肉はフォークでブスブスさして耐熱皿にのせ、塩と酒をふる。ふんわりラップをしレンジ600W2分

  2. 2

    ひっくり返してさらに1分30秒ほど加熱。そのまま冷まし手でさく

  3. 3

    茄子はフォークで皮目を数カ所さし、グリル中火で20分ほど焼く(両面焼きの場合)

  4. 4

    熱いうちにへたを落とし、皮を剥く。縦半分に切っておく

  5. 5

    ボウルに香味だれの材料を入れてよく混ぜ、皿に茄子を盛り、鶏肉をのせて香味だれをかけて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お友達に頂いた茄子を使って、【ピリ辛香味だれ】でごはんが進む一品を作りました♡
レシピID : 2780603 公開日 : 14/09/02 更新日 : 14/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年7月20日
写真
FGO☆
ピリ辛香味だれが美味しいですね！ナスも蒸し鶏もフライパン無しでどうなるかと思ったんですが良く合ってました♪
#ナスにピリ辛香味だれ
2020年6月27日
写真
inyako
茄子の消費にも助かり美味しい*｡(人*´∀`)･｡*御馳走様です
2019年11月9日
写真
LONTLONT
タマネギ多め、ナスはお魚グリルで焼きましたが美味しくできました(^^)
#つくレポ
2015年7月9日
写真
ゆ〜ゆ〜
タレたっぷりつけて美味☆次は焦がしネギでタレを作ってみたいな♪

凄く美味しそうです！作って下さり有難うございます♡

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♡♡♡Mari♡♡♡
ピリ辛香味だれで頂く✨茄子の蒸し鶏のっけ
by ♡♡♡Mari♡♡♡