気になるナスの美味しいピューレ♪
ひとみっち。
作り方
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1
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ナスをオーブントースター1300wで皮が焦げるまで約10分焼きます。皮が焼けたら皮をむき、実の部分をミルサーに掛けます。
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3
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全ての材料が混ざればOKです。冷たくしてグラスに入れて、カクテルサラダにしてもヨシ、鶏肉に掛けてもブルスケッタでも＾＾
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4
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ニンニクは入れた方が美味しいですが…
匂いが気になるなら入れなくても可。パウダーでもすりおろしニンニクでも、お好みで＾＾
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5
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ナスの色がシンプルすぎるので(^ω^;)
色味にピンクペッパーやタイム、バジルなどグリーンを添えると更に(o^-')b
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コツ・ポイント
ピーマンやパプリカの皮むきと同じで皮を焦がして皮を剥く際に焼けどしないように★
このレシピの生い立ち
あるパン屋さんに行ったとき、ランチに出たナスのピューレが美味しかったので想像しながら作ってみました♪
ひとみっち。
