市販のルーで本格カレーうどん

フライパンに油をひかずに一口大に切った鶏肉を炒めます。鶏の油が出てきたら一緒にネギを炒めます。

鍋に水を入れて適量の本だしで出汁を作り、醤油とみりんを同量に入れて味を調整。たまねぎと鶏肉に火を入れます。

鍋の火を止めてカレールーを溶いたら、炒めたネギを入れ、片栗粉でトロミをつけて完成です。