贅沢☆最高☆のブランデーケーキ

薄力粉、BPは合わせてシフトしておく。

ボウルにバターとショートニングを入れ、ハンドミキサーでホイップする。

2に砂糖を３回に分けて加えていき、続いて卵とブランデーを合わせたものを少しずつ５回くらいにわけて加えていく。

１８０度に予熱したオーブン（コンベクションオーブンの場合は160度）で４５分焼き上げる。

焼いている間にシロップの準備をする。シロップの材料を鍋に合わせて砂糖が溶けるまで火にかける。

焼きあがったケーキが熱いうちにシロップの半量をはけでたっぷり染み込ませる。粗熱が取れたらラップでキッチリ包んで一晩寝かす。