夜食におつまみに!ピーマンオクラ炒め
作り方
コツ・ポイント
ピーマンは少し柔らかめに炒めた方が甘みが出て美味しいです。
調味料はまず砂糖から!
その後しょうゆをなべ肌で焦がすと香りがたって美味しくなります。
鰹節は粉末のものでもOKです。
たくさんかけたほうが美味しく仕上がります。
調味料はまず砂糖から!
その後しょうゆをなべ肌で焦がすと香りがたって美味しくなります。
鰹節は粉末のものでもOKです。
たくさんかけたほうが美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
苦いピーマンを美味しく食べたくて作ってみました。
オクラと一緒に炒めることで味が絡みやすく、ちくわの旨味も加わり、とても美味しい炒め物です。
私は甘めが好きですが、砂糖はお好みで控えて下さい。
オクラと一緒に炒めることで味が絡みやすく、ちくわの旨味も加わり、とても美味しい炒め物です。
私は甘めが好きですが、砂糖はお好みで控えて下さい。