ゴーヤの梅マヨ和えの画像

Description

ゴーヤを梅マヨで和えたら、苦味も少なく、子供達にも大好評!

材料 (4人分)

1本
梅干し
大2個
マヨネーズ
大さじ3

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切って種を取り出してスライスし、さっと塩ゆでしてザルにあげる。

  2. 2

    1が触れるくらいに冷めたら、ぎゅっと絞って水分をとる。

  3. 3

    包丁で叩いた梅干しとマヨネーズを混ぜて、2を加えて和える

コツ・ポイント

塩ゆでしたゴーヤはしっかり絞って後で水分がでないようにするのがポイント!梅干しの量はお好みで。

このレシピの生い立ち

家庭菜園のゴーヤも毎日となると、飽きてしまいます。梅マヨ和えは我が家のゴーヤアレンジの中でもトップクラスの人気レシピです。
レシピID : 2786179 公開日 : 14/09/06 更新日 : 14/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (15人)
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かめっちルンルン
竹輪も入れてみました。好評でした。また来年も作ります(^_^)v

竹輪入りも美味しいそうですね♪来年もよろしく!つくれぽ感謝。

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お願いひつじ
ちょっとおかずが足りない時にもささっとできました。

1品足りない時に便利ですね♪また作ってくださいね!れぽ感謝

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薄荷パン
今夏とてもお世話になりました♪今年はこれが最後かな?来年も宜しく

この夏、何度も作ってくれてありがとう♪来年も楽しみにしてます

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キッチン*ふみ*
鰹節、胡麻をプラスしてみました。梅風味で美味しかったです。

彩りも良くなって美味しそう♪アレンジレポありがとうございます