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切り干し大根は洗ってギュっと絞り、生姜は千切りにしておく。
☆の材料を耐熱容器に入れレンジ600wで1分~1分30秒(グツグツするまで)加熱する。
2に切り干し大根を入れて混ぜ、さらにレンジで1分加熱する。
きゅうりを千切りにし、少量の塩でもみギュっと絞りラー油で和える。
3のあら熱が取れたらきゅうりと千切りにした大葉・ごまと和えて完成。