切り干し大根ときゅうりのサラダの画像

Description

レンジで簡単♪
水につけてもどさないので早い♪

材料

適量
☆生姜
10g
☆酢
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆醤油
大さじ1弱
☆砂糖
大さじ1/2
大さじ2
ラー油(ごま油でも)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    切り干し大根は洗ってギュっと絞り、
    生姜は千切りにしておく。

  2. 2

    ☆の材料を耐熱容器に入れレンジ600wで1分~1分30秒(グツグツするまで)加熱する。

  3. 3

    2に切り干し大根を入れて混ぜ、さらにレンジで1分加熱する。

  4. 4

    きゅうりを千切りにし、少量の塩でもみギュっと絞りラー油で和える

  5. 5

    3のあら熱が取れたらきゅうりと千切りにした大葉・ごまと和えて完成。

コツ・ポイント

時間があればしばらく置くと味が馴染んで美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

切り干し大根を使ってもう1品・・・と思い考えました。
レシピID : 2787539 公開日 : 14/09/08 更新日 : 14/09/09

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