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イタリアン鍋

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Description

野菜食べて元気に過ごそ！

材料 （6人分）

じゃがいも(大)
３個
キャベツ
半分
ピーマン
２個
玉ねぎ
１個
トマト缶
一缶
ベーコン
適量
シーフードミックス(冷凍)
一袋
チーズ(ピザ用)
適量
コンソメキューブ
２個
塩コショウ
適量
水
100cc

作り方

  1. 1

    野菜をざく切りにする
    ジャガイモは少し厚めに切るといいよ！

  2. 2

    フライパンに水・ジャガイモ・キャベツ(芯)・玉ねぎ・シーフード・キャベツ(葉)・ピーマン・ベーコンの順で入れる

  3. 3

    火を中火にしながらトマト缶とを入れ、コンソメと塩コショウをかける
    蓋をして中火のまま10分から15分煮る

  4. 4

    時折、蓋をあけて下のジャガイモが焦げてないか確認して、柔らかくなったらチーズをふりまき再び蓋をする
    5分くらいが目安

  5. 5

    蓋をあけてチーズがとろとろに溶けていれば完成！

コツ・ポイント

野菜を焦がさないようにするのがポイント！

ベーコンとコンソメでかなりいい味が出ます

このレシピの生い立ち

飛行機にも乗ったことのない父の一言
「イタリアいきたい、このトマトと野菜いっぱいの鍋食べたい」との言葉でイタリアに行った気分を味わってもらおうと考えた結末がこのイタリアン鍋です。
レシピID : 2788069 公開日 : 14/09/08 更新日 : 14/09/08

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