●ヘルシー♪鶏胸肉のみぞれ南蛮煮●
tlc＊
作り方
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1
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かいわれは根元を切って洗い、水気を切っておく。
大根は皮をむき、すりおろして水気を適度にしぼっておく。
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2
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鶏胸肉は皮を剥ぎ、食べやすい大きさの削ぎ切りにして塩コショウを少々ふった後、薄く片栗粉をまぶす。
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3
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フライパンに油を熱し、2の鶏胸肉に両面こんがり焼き色をつける。
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4
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3に大根おろしと、☆の水と調味料もすべて加え、水分が少なくなるまで2〜3分煮る。
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5
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器に4を汁ごと盛りつけ、上からかいわれと白ごまを散らしたら出来上がり♪
お好みで一味をふっても美味しいです。
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コツ・ポイント
鶏肉に片栗粉をまぶした後、余分な粉ははたいて落とすようにして下さい。
このレシピの生い立ち
さっぱりした鶏肉料理が食べたくて考えました。
tlc＊
