簡単おばあちゃんの味／小松と揚のおひたし

小松菜を茎と葉で切り分けます。人参は千切りにし、しめじはいしづきを切ります。

沸騰した鍋に小松菜の茎を入れます。少し火が通ったら葉を入れましょう。人参、しめじも同様に茹でます。

茹でたらザルにあけ水気をきります。水気をきった小松菜は食べやすいサイズに切って下さい。