柚子こしょうでさっぱり♪きのこの豚肉巻き
momoco
作り方
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1
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オクラは塩を入れた熱湯でゆでておきます。豚肉を広げて塩こしょうし、大葉をひいて野菜を丸めていきます。
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2
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巻き終わったら、片栗粉をまぶします。茶漉を使うとまぶしやすいです。
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3
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フライパンを熱し油を入れ、巻き終わりを下にして２を焼きます。
両面に焦げ目がついたら酒大さじ１を入れ弱火にして蓋をし、蒸し焼きにします。
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4
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○印の材料を混ぜてたれを作ります。
付け合わせの野菜と一緒に盛り付け、たれをかけてできあがりです。
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コツ・ポイント
柚子こしょうの量はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
以前作った豚肉巻きの夏バージョンです。おいしそうなたれをけい♪さんのレシピで見つけました(^o^)
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