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大根を切る
れんこんを乱切り(ランダム切り)して水に浸しておく。
ニンジンも乱切り
椎茸を4切りにする
鍋に具材をいれて、出汁を入れ中火。
沸騰しそうになったら、弱火でことこと染み込むまで煮る。弱火でずっと煮込むと中までしゅんで美味しい♪