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なすとししとうの南蛮風

なすとししとうの南蛮風の画像

Description

南蛮漬け風の味とししとうの辛さが
大人向けかな？

材料 （4人分）

なす
3本
ししとう
15本くらい
鷹の爪（輪切り）
適宜
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ2
お酢
大さじ3
油
大さじ2

作り方

  1. 1

    なすは乱切り
    ししとうはヘタの部分を取って水にさらしておきます。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ししとうとなすを
    炒めます。

  3. 3

    火が通ったら、フライパンに
    なすとししとうがかぶるくらいのひたひたの水をいれます。

  4. 4

    写真

    沸騰してきたら
    砂糖、醤油、お酢を入れ最後に鷹の爪を投入します。

  5. 5

    煮汁が少なくなってきたら火を止めて煮含めて出来上がりです。

コツ・ポイント

砂糖、醤油、お酢はお好みで
調節してもらって良いですよ。

このレシピの生い立ち

なすをたくさんいただいた時の
消費レシピです。たくさん作って
冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。
レシピID : 2797298 公開日 : 14/09/14 更新日 : 17/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年3月18日
写真
コシナ
美味しかったです！

作っていただき感謝です。 また、作って下さいね。(^^)

2014年9月22日
写真
もんきちん
さっぱりしているので、箸がすすみます(^^ゞうまうまー

ありがとうございます 作っていただいて感謝 <(_ _)>

2014年9月16日
初れぽ
写真
ゆみえまめ
余ってたサツマイモも薄切りにして入れました。美味しくできました

初レポ頂き感激 さつまいも入り 美味しそう 私も、やってみよ

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わらびもちX
なすとししとうの南蛮風
by わらびもちX