トマトとおじゃがとゆで卵のサラダ
作り方
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3
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固ゆでにした卵を適当に切る。
まな板なんか使わずに無造作にボコボコに切っちゃって下さい(笑)
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4
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1、2、3を同じボウルに入れて、食べる直前まで冷蔵庫に入れて冷やしておく。
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5
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食べる直前にオリーブ油(たっぷりめがいいです)と塩こしょう、お好みでオレガノ等を加えて和える。
出来上がり♫
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6
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ゆで卵の黄身が崩れていい感じに濃厚になります。
1個だと軽め、2個だとボリュームがでます。
お好みで♫
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7
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塩加減はきつめが美味しいと思いますが、これもお好みで加減してください。
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コツ・ポイント
オリーブ油の味が表に出るので、美味しいオリーブ油をたっぷりめに使ってください。
じゃがいもはメイクインとか、粘質系のものがおすすめです。
じゃがいもはメイクインとか、粘質系のものがおすすめです。
このレシピの生い立ち
うちにお掃除に来てくれているアウジーラさんのレシピです。
今はお掃除だけ頼んでいるのですが、昔はお昼ごはんも作ってもらっていて、
その時に大好きだったこのサラダを思い出して、作り方を教えてもらいました♫
今はお掃除だけ頼んでいるのですが、昔はお昼ごはんも作ってもらっていて、
その時に大好きだったこのサラダを思い出して、作り方を教えてもらいました♫
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