もうウナギはいらない!ちくわの蒲焼

もうウナギはいらない!ちくわの蒲焼

Description

とにかくやってみて!ホントに美味しいのです♪旦那さんは「俺これからは(ウナギじゃなくて)こっちでいい!」と絶賛でした♪

材料

ちくわ
4本
※醤油
大さじ1
※酒
大さじ1
大さじ1
※砂糖
小さじ2弱
適量

作り方

1

ちくわは、縦に半分にした物をさらに半分に切り、外側の方に格子状に飾り切りを入れます(下まで切り離さないように注意です)

2

※の調味料を中火で煮立て、ちくわを入れて煮汁をからめます。仕上げに粉山椒を振って出来上がりです。

コツ・ポイント

ちくわに格子状に飾り切りを入れるとちくわが丸まらないのですが、入れても入れなくてもどちらでも大丈夫です。ちくわを4等分にしていますが、縦半分にして長いままでもいいかと思います。煮汁はめんつゆに砂糖を足したものでもいいかと思います。とにかく「山椒」。山椒さえあれば、大丈夫!!!

このレシピの生い立ち

以前に似たようなものを見て、美味しそうだったので味を想像して作りました。
レシピID : 279825 公開日 : 06/09/08 更新日 : 12/09/10

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☆ミーハー☆

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