Ma darlin luvs maｼﾁｭ

まず、一口ｻｲｽﾞの肉をお酒に2時間ほど漬けておきます。そして千切りしたたまねぎを、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒めます。これでもか！ってな位、弱火で根気良くしんなぁりするまで炒めてくださいね♡そして、その後はお鍋のほうに移動しておきます。

二時間ほど漬けた牛肉の水気を切り、先ほど使ったのと同じﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油を適量に入れ、牛肉の表面だけを焼いていきます。焼けたらこれも同様、お鍋のほうに移します。
そして水を適量入れて、強火にかけます。

アクをとりながら、約一時間ｺﾄｺﾄ火にかけて、一度火を止めてルーを入れます。再度一番小さい火で1時間～２時間ｺﾄｺﾄします♡時間が無い時は火が通ればｵｯｹｲ！

水気をきったジャガイモに小麦粉をまぶして、サラダ油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて揚げるようにして表面をﾊﾟﾘっとするまでこんがり焼きます。焼いた後は必ず油をきってください。あとから脂っこくなるし、ふやけておいしくなくなっちゃいます>.<

私はジャガイモだけですが、このときお好きな季節のお野菜などを炒めたりして、その上に、ｺﾄｺﾄに煮たったｼﾁｭｰをかけて出来上がり♡ｱﾂｱﾂの間にめしあがれ～☆