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きゅうりは細切り、もやしはさっと茹でておき、中華クラゲと共にボウルに入れる。
耐熱容器にポン酢・マヌカハニーを入れ電子レンジで20秒加熱しマヌカハニーを溶かす。
ボウルに調味料を入れよく混ぜ、最後にごま油を回しかけ和える。
お皿に盛り付けたらくし切りにしたトマトを飾って、出来上がり。