簡単なのに本格的!濃厚チーズリゾット♡

簡単なのに本格的!濃厚チーズリゾット♡

Description

冷やご飯いらず!生米から作る本格的なお店リゾットを、自宅で簡単に作っちゃいます♡アルデンテ食感がたまりません(*^^*)

材料 (2人分)

米(洗わない)
1カップ(1合分でもOK)
玉葱
1/2個
ベーコン、ウインナー、ハム、海老、きのこ類等、冷蔵庫にあるお好みの具材でOK
適量
バター
大匙2
★水
600ml
粉チーズ(又はスライスチーズ)
大匙4(2枚)
塩、粗挽き胡椒
適量

作り方

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cookpad Plus2018.11月号搭載。
ありがとうございます╰(*´︶`*)╯

2

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玉葱はみじん切りにする。その他の材料も、小さめにカットします。

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フライパンにバターを熱して、焦がさないようにニンニクを炒め香りを出します。

4

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玉葱を炒め、しんなりしてきたらその他の食材も加え炒め、軽ーく塩胡椒します。

5

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生米を加えて、お米が半透明になる位炒めます。

6

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★を加え約10分強めの中火でグツグツ。水分の多い野菜を使う方は、水分を少し控えめにすると良いです。

7

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お米がアルデンテになったら、生クリームを加えてグツグツさせます。

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チーズを加えてよく混ぜます。

9

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最後に、塩、胡椒で味を整えて出来上がりです。器に盛って、パセリ、粗挽きペッパーをふりかけて(*^^*)

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海老アボパスタID:3244973
南瓜チーズリゾットID: 4554834
チーズマッシュポテトID:3487542

コツ・ポイント

コンソメでしっかり味が付いているので、塩は控えめでOK。生クリームが1番濃厚で美味しいですが、ない時やカロリーを控えたい方は豆乳や牛乳で代用可です。
1カップは200cc、1合は約180ccなのでさほど変わりありません。どちらでもOK。

このレシピの生い立ち

アルデンテ食感の、お店で食べるリゾットを自宅で簡単に作れるように(*^^*)
レシピID : 2799197 公開日 : 14/09/16 更新日 : 20/05/22

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海老、マッシュルーム、玉葱、グリンピースで美味しい本格リゾットになりました♡夫も大満足。素敵なレシピに感謝です。

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手軽にレストランの味を再現出来ました♡トリュフを加えてみました!

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美味しく出来ました~😃

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食べたい!ってなった時に生米から簡単に出来て、お店飲みたいでした。豆乳ととろけるチーズで作りましたが、すごく美味しかったです。

しかしかちゃん

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