簡単なのに本格的!濃厚チーズリゾット♡

簡単なのに本格的!濃厚チーズリゾット♡
冷やご飯いらず!生米から作る本格的なお店リゾットを、自宅で簡単に作っちゃいます♡アルデンテ食感がたまりません(*^^*)

材料 (2人分)

米(洗わない)
1カップ(1合分でもOK)
玉葱
1/2個
ベーコン、ウインナー、ハム、海老、きのこ類等、冷蔵庫にあるお好みの具材でOK
適量
バター
大匙2
★水
600ml
粉チーズ(又はスライスチーズ)
大匙4(2枚)
塩、粗挽き胡椒
適量

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cookpad Plus2018.11月号搭載。
ありがとうございます╰(*´︶`*)╯

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玉葱はみじん切りにする。その他の材料も、小さめにカットします。

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フライパンにバターを熱して、焦がさないようにニンニクを炒め香りを出します。

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玉葱を炒め、しんなりしてきたらその他の食材も加え炒め、軽ーく塩胡椒します。

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生米を加えて、お米が半透明になる位炒めます。

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★を加え約10分グツグツ。

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お米がアルデンテになったら、生クリームを加えてグツグツさせます。

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チーズを加えてよく混ぜます。

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最後に、塩、胡椒で味を整えて出来上がりです。器に盛って、パセリ、粗挽きペッパーをふりかけて(*^^*)

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海老アボパスタID:3244973
南瓜チーズリゾットID: 4554834
チーズマッシュポテトID:3487542

コツ・ポイント

コンソメでしっかり味が付いているので、塩は控えめでOK。生クリームが1番濃厚で美味しいですが、ない時やカロリーを控えたい方は豆乳や牛乳で代用可です。
1カップは200cc、1合は約180ccなのでさほど変わりありません。どちらでもOK。

このレシピの生い立ち

アルデンテ食感の、お店で食べるリゾットを自宅で簡単に作れるように(*^^*)
レシピID : 2799197 公開日 : 14/09/16 更新日 : 18/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

573 (522人)

19/01/07

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パッと出来るのにお店の味みたいに美味しい!何度もリピ^^♡

riamxyu

嬉しいレポありがとうございます(*´∀`*)♡是非また!

19/01/07

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初リゾット☆火が通りにくかったですが濃厚で美味でした(*´∀`)

☆クローバー134☆

嬉しいレポありがとうございます(*´∀`*)♡

19/01/06

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水が多くて不安だったけどいい感じになってよかった大好評でした!

くまくるん

嬉しいレポありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡

18/12/31

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スライスチーズ3枚と粉チーズも入れてコッテリ美味しかったです♡

おみそとおぬの

美味しそうなレポありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡

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