簡単なのに本格的!濃厚チーズリゾット♡

簡単なのに本格的!濃厚チーズリゾット♡
冷やご飯いらず!生米から作る本格的なお店リゾットを、自宅で簡単に作っちゃいます♡アルデンテ食感がたまりません(*^^*)

材料 (2人分)

米(洗わない)
1カップ(1合分でもOK)
玉葱
1/2個
ベーコン、ウインナー、ハム、海老、きのこ類等、冷蔵庫にあるお好みの具材でOK
適量
バター
大匙2
★水
600ml
粉チーズ(又はスライスチーズ)
大匙4(2枚)
塩、粗挽き胡椒
適量

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玉葱はみじん切りにする。その他の材料も、小さめにカットします。

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フライパンにバターを熱して、焦がさないようにニンニクを炒め香りを出します。

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玉葱を炒め、しんなりしてきたらその他の食材も加え炒め、軽ーく塩胡椒します。

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生米を加えて、お米が半透明になる位炒めます。

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★を加え約10分グツグツ。

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お米がアルデンテになったら、生クリームを加えてグツグツさせます。

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チーズを加えてよく混ぜます。

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最後に、塩、胡椒で味を整えて出来上がりです。器に盛って、パセリ、粗挽きペッパーをふりかけて(*^^*)

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海老アボパスタID:3244973
南瓜チーズリゾットID: 4554834
チーズマッシュポテトID:3487542

コツ・ポイント

コンソメでしっかり味が付いているので、塩は控えめでOK。生クリームが1番濃厚で美味しいですが、ない時やカロリーを控えたい方は豆乳や牛乳で代用可です。
1カップは200cc、1合は約180ccなのでさほど変わりありません。どちらでもOK。

このレシピの生い立ち

アルデンテ食感の、お店で食べるリゾットを自宅で簡単に作れるように(*^^*)
レシピID : 2799197 公開日 : 14/09/16 更新日 : 18/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

417 (385人)

18/01/13

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生米から作るのは初でしたがとっても簡単!濃厚で美味しかったです!

☆のンこ☆

嬉しいレポありがとうございます(〃ω〃)♡

18/01/10

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濃厚でとても美味しかったです♡またリピします!

もよ太郎

嬉しいレポありがとうございます(〃ω〃)♡是非また♡

18/01/09

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うまー♪お米は1合じゃなくて1カップでしょうか?(汗

まひぷ

1合でもさほど変わらないです(^^)追記します!レポ感謝♡

18/01/09

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美味しすぎ♡感動です〜!!また絶対リピします♪

みき☆むね

嬉しすぎ(〃ω〃)♡レポありがとうございます♡

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