再現♡コストコ濃厚クラムチャウダー
アンパン母さん
作り方
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1
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あさりを前日から砂抜きしておく
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2
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玉ねぎジャガイモをみじん切りよりやや大きめに切って、ベーコンもおなじくらいの大きさに揃える
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3
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バターを鍋にいれ火にかけ溶けたらジャガイモ、玉ねぎ、ベーコンを炒める
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4
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野菜に火が通ったら火を止め小麦粉を少しずつ加えて混ぜる
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5
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そこへ少しずつ牛乳を加えて練っていく
ダマにならないようゆっくり加える
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6
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生クリームと水も同様に加える
火に再びかけてコンソメ、塩コショウで味をつけ混ぜとろみをつける
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7
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トロッとしたらとろけるチーズを加えてよく混ぜる
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8
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あさりをフライパンにいれ料理酒50ccとともに加熱し口が開いたら料理酒ごとお鍋にいれる
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9
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そこから弱火で少し加熱して出来上がり
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10
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翌日も余ったらアレンジ料理
クラムチャウダースパもレシピID：2799270試してみて(๑´ڡ`๑)
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コツ・ポイント
焦げないように混ぜて混ぜて下さい
このレシピの生い立ち
目指したのはコストコの濃厚クラム！
是非クラッカーとともにお召し上がりください！
是非クラッカーとともにお召し上がりください！
アンパン母さん
