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カロリーダウン☆お豆腐ヴィシソワーズ

カロリーダウン☆お豆腐ヴィシソワーズの画像

Description

牛乳や生クリームで作るのと引けを取らないくらい濃厚ですが、
後味がさっぱりしていて、
嫌な残り方をしないポタージュです♪

材料 （４人分）

じゃがいも
２個
玉ねぎ
1/2個
絹豆腐
1/2丁
水
300cc
顆粒コンソメ
小さじ２杯
塩、胡椒
適当

作り方

  1. 1

    じゃがいもと玉ねぎを適当な大きさの薄切りにする

  2. 2

    鍋に①のじゃがいもと玉ねぎ、水、コンソメを中火にかけ、
    煮立ったら蓋をして弱火で柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    鍋に①のじゃがいもと玉ねぎ、水、コンソメを中火にかけ、
    煮立ったら蓋をして弱火で柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    ③に水を足して好みの濃さにのばし、塩、胡椒で整える

コツ・ポイント

※乳製品と違い、温め直しても舌触りがザラつかないので、冷やすのはもちろん、暖かいままもオススメです。
※鰹だしでもおいしく作られます。

http://nojiya0404.blog130.fc2.com/

このレシピの生い立ち

カロリーを抑え、温め直しもできるヴィシソワーズが作りたくて。
レシピID : 2801917 公開日 : 14/09/17 更新日 : 14/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年5月13日
写真
ACHAKO★
トロトロで美味しかったです！

thx♡もったり感がおいしそうで参考になりますʕ•̀ω•́ʔ

2015年4月29日
初れぽ
写真
なっちゃん＊♪
ヘルシーで嬉しい!!なのに濃厚で美味しー＼(^^)／感謝です♪

thx♡濃厚でヘルシーを両立したいです♬

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のじ屋
カロリーダウン☆お豆腐ヴィシソワーズ
by のじ屋