■春雨の中華サラダ■

■春雨の中華サラダ■
定番の春雨サラダ。簡単なので、すぐ出来ます!野菜をたくさん入れてヘルシーに。

材料 (2人分)

春雨
20~25g
にんじん
1/2本
きゅうり
1/2本
ハム
2枚
きくらげ
適量
白ゴマ
適量
●しょうゆ
大1
●酢
大1
●砂糖
適量
●練りからし
適量

1

写真

春雨は袋の表示時間どおりにゆでて、水にとり、しっかり水気を切る。きくらげは柔らかく戻し、堅い部分は取り除いて、細切りにする。

2

写真

野菜とハムを4~5cmの長さに切り揃え、にんじんはさっとゆでておく。

3

写真

●をボールに混ぜあわせ、1のきくらげと2の野菜、ハムも一緒に加えて和える

4

写真

器に盛り、上から白ゴマをかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

材料の水気をしっかり切らないと、水っぽい仕上がりになります。
にんじん、きゅうり以外に、ゆでたさやえんどうやなす、枝豆を、ハムの代わりに、鶏のささみや薄焼き玉子を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

春雨、大好きなので作ってみました。
レシピID : 280259 公開日 : 06/09/10 更新日 : 06/09/10

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