詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
解凍されたキハダマグロのテールが2つ。
熱湯をかけたら、汚れとりも兼ねて、手早く冷水で洗い流します。
いったん煮汁を沸騰させ、テールを投入します。
臭みをとるために、千切りしょうがを入れます。
落し蓋(クッキングシートで代用)をして、中火で30分ほど煮ます。調理器具により、加熱時間はプラスマイナスありです。
仕上げに、強火で煮汁を煮詰めます。お皿に盛り付けて、出来上がりです。