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こんにゃくは1日以上冷凍庫で凍らせる。
こんにゃくを常温で解凍し包丁が入る程度になれば細く千切り。ボールに水を入れサッと洗いよく絞る。
テフロン加工(ひっつかない)ふらいぱんにこんにゃくを入れ、5分くらい中火で炒める。
3に▲を入れ混ぜながら炒め、水分がなくなってきたら火を止めごまを入れサッと混ぜ合わせ、お皿に盛り付けたら出来上がり♪