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茄子を乱切りにし、水に浸しておきます。
★の調味料を全部混ぜておきます。
茄子の水気を拭き取ります。ビニール袋に、片栗粉と水気を拭き取った茄子を入れて、フリフリしてください♪
深めのフライパンに、多めにオリーブオイルを入れ、片栗粉を絡めた茄子を入れます。
茄子に焼き色が付いたら、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、★の調味料を入れ、弱火で約5分ほど煮込めば完成♡!
ありがとうございます^^
わっ!とても美味しそうです〜(*^^*) つくれぽ感謝です♡