栗とサツマイモのポタージュ♪

栗とサツマイモの皮をむき1口大くらいに切る。玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りに。

鍋にオリーブオイルを入れ、中火にかけ玉ねぎ、栗、サツマイモの順に軽く炒め水と鶏ガラスープを入れる。

沸騰したら火を少し弱め、栗とサツマイモが柔らかくなるまで煮えたら牛乳を加え、バーミックスで撹拌する。